Jessica Litaud

Mâcon-Solutré-Pouilly

2022

Nez expressif et délicat, offrant un bouquet de fleurs blanches (acacia, aubépine...) On y retrouve également des notes fruitées de pêche blanche, de poire et d'agrumes.
Des nuances minérales et des touches de noisette et de beurre frais émergent à l’aération: complexité et potentiel de garde ! La finale est persistante et élégante laissant une impression de pureté et de finesse.

Cépage

Chardonnay

Label

En conversion bio

Contenance 75 cL

40,00 €

Expédition sous 48h. Participation aux frais de port :

1 à 6 bouteilles : 11€ TTC
7 à 12 bouteilles : 13€ TTC
13 à 29 bouteilles : 18€ TTC
À partir de 30 bouteilles : frais de port offerts

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Enlèvement gratuit chez Véraison (71240 Vers)

Le domaine

Jessica Litaud

Après avoir parcouru plus de 10 pays en à peine 5 ans, Jessica Litaud est revenue s'installer en 2018 dans son village natal de Vergisson au pied de la Roche de Solutré. Elle y reprend une toute petite partie du domaine familial (à peine plus de 2 hectares) qu'elle mène immédiatement en culture biologique avec l'envie de faire peu (en quantité) mais de faire bien.

Passionnée de vinification, soucieuse du détail, elle a participé à plusieurs vinifications auprès de Jean-Marie Guffens et Jean-François Ganevat qui la conseille encore aujourd'hui.

A la vigne: désherbage mécanique, piochage, les produits chimiques de synthèse sont bien-sûr proscrits. Afin d'assurer une qualité optimale de la vendange celle-ci est faite manuellement en caissettes de 7kg. La gestion des températures de stockage et de travail est primordiale afin d'assurer un vinification sans d'autres intrants que la plus faible dose de soufre possible.

Jessica a su se hisser au niveau des plus grands dès ses premiers millésimes ! A suivre de près...

Vin De France - Blanc