Moulin-à-Vent Les Michelons

Œnologue de formation, amoureuse du Beaujolais, Mee Godard, après avoir travaillé dans plusieurs régions viticoles françaises (Languedoc, Bourgogne, Champagne, Provence) reprend en 2013 8 hectares de vignes plantées sur les plus belles parcelles de Morgon et de Moulin-à-Vent.

Les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie, avec un sol vivant et un écosystème respectueux de la biodiversité. Les vendanges sont manuelles et le tri drastique afin de sélectionner le meilleur des grappes.

Chaque cuvée est le résultat d'une réflexion pointue et d'une permanente remise en question afin d’adapter le plus pertinemment possible les vinifications et les élevages aux terroirs et aux millésimes. Égrappage à 100%, temps de macération longs, élevage en fût de chêne (sans fût neuf) la démarquent d'autres vignerons de la même région.

Passionnée et minutieuse Mee nous propose des vins d'une grande pureté, structurés et fins, qui reflètent les plus beaux terroirs du Beaujolais.