Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte"

Fondé en 1985, le domaine n’a cessé de croître et compte aujourd’hui 12 ha de vignes situées principalement sur la commune de Chassagne-Montrachet.
A l’origine le domaine a été créé par Laurence – fille de Jacques et Marie-Josèphe Gagnard – et Richard, Céline leur fille a rejoint le domaine en 2007 et affirme son expérience dans le respect des mêmes valeurs. Et c'est en 2018 que Frédéric a choisi de la retrouver afin d'acquérir toutes les compétences nécessaires en viticulture et en vinification

Le travail à la vigne est fait de manière à garantir la meilleure qualité potentielle à la récolte: labours, analyses de sol régulières, remplacement annuel des pieds morts, culture raisonnée.

Les méthodes de vinification restent classiques : fermentations sous levures indigènes, élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne. Chaque vin respecte le même processus de fabrication, et donne ainsi les meilleures caractéristiques de son terroir. Seul l’apport de fûts neufs varie : 15-20% sur les Villages, 30-40% sur les Premiers Crus / Grands Crus.

Le domaine Fontaine Gagnard sait décidément bien mettre en valeur le fruit de ses vignes localisées sur les meilleurs climats de Bourgogne! Il fait partie incontestablement des grands noms de la Côte de Beaune!