Châteauneuf-du-Pape "La Discrète"

Micro domaine qui se compose simplement de 3,5 hectares de vieilles vignes uniquement en Châteauneuf-du-Pape. Il tire son nom de la grosse porte rouge qui permet d'accéder au mas en pierre situé au cœur du village où se trouvent la cuverie et la cave de vieillissement.

Créé en 2003 par Bernard et Baptiste Friedmann, il est repris récemment par Justine & Maxime Feraud, descendant direct de la famille Feraud (domaine Pegau) , illustre famille vigneronne de Châteauneuf-du-Pape.

Les 6 parcelles de vignes, certifiées bio depuis 2013, offrent les 4 terroirs présents sur l'AOC Châteauneuf-du-Pape: galets roulés, grès, calcaires & sables. La production moyenne annuelle n'est que d'environ dix mille bouteilles...

A la vigne comme en cave Justine et Maxime travaillent selon les principes de la biodynamie, ils se veulent le moins interventionnistes possible, les intrants sont limités au strict nécessaire et les rendements sont hyper maîtrisés. Tous les fûts utilisés pour les élevages ont vu au moins 3 vins.

Jeune domaine, prometteur, nous offrant des vins élégants et d'une grande finesse !