La Souaf - Pale Ale

En plus de réaliser de très beaux sites internets (dont www.veraison.vin), Emmanuel Kormann a créé en 2018 une micro brasserie artisanale dans le village Périgourdin des Eyzies.

A priori, aucun lien avec la Bourgogne, ni même avec le vin, mais le plaisir de déguster et de partager et la qualité des cuvées brassées m’amène à proposer les très belles bières de Kormann Bières.

Tout est brassé avec passion, Emmanuel prend à cœur de choisir des matières premières de qualité et d'origines locales. Le malt d'orge biologique provient de la malterie du vieux silo située dans le Tarn. Les houblons proviennent de la coopérative Hopen et sont cultivés en Nouvelle Aquitaine. Les bières sont issues d'une fermentation haute.

Devant le succès croissant et pour répondre aux demandes toujours plus nombreuses, Emmanuel s'associe en 2024 avec Nathan Duval.

Les deux jeunes brasseurs nous proposent des bières fines et délicates de type Pale Ale.

A déguster !