Bouzeron

Attaque vive et franche. Une pointe briochée, un pointe poivrée, de jolies notes d'aubépines, d’acacia, de craie... Très beau bouzeron issu du cépage aligoté doré au rendement moindre mais à la finesse aromatique impressionnante. La bouche tout en étant ronde, dense, reste bien fraîche, vibrante d'une énergie minérale et d'une amertume désaltérante.