Le Clos des Vignes du Maynes est inscrit dans la dynamique bourguignonne de cadastrage des parcelles par les moines. Son origine remonte à l’an 910, date de création de l’abbaye de Cluny par le Duc d’Aquitaine. Propriété des Seigneurs du Château de Cruzille, le domaine a ensuite appartenu à cinq générations de paysans avant d’être racheté en 1952 par Pierre et Jeanne Guillot, les grands parents de Julien.

Le Clos n’a jamais connu la chimie et a toujours été cultivé dans le plus grand respect de la terre. Dès le début, Pierre Guillot a décidé de faire des vins en agriculture biologique, sans produit chimique, sans désherbant, sans insecticide et sans soufre.

Après Alain, son père, très impliqué dans la reconnaissance législative de l'agriculture Biologique, Julien reprend le clos en 1998 et y amène les principes de la Biodynamie.

Aujourd'hui, Julien, bon vivant, accueillant et charmeur, s'efforce à réaliser des vins de partage, des vins conviviaux et fluides. Pour cela, il essaie de produire des vins stables le plus naturellement possible.

Le seul problème avec les vins de Julien: il n'y en aura pas pour tout le monde!