"Jean-Marie Guffens est certainement l'un des plus habiles vinificateurs de chardonnay au monde" Bettane & Desseauve 2020

En 1976, après leur formation initiale : les Beaux-Arts pour Maine, le théâtre et l’architecture pour Jean-Marie, ils quittent leur Flandre natale pour la Bourgogne. Ils se donnent une année pour apprendre le français et découvrir le vin.

Dès leur arrivée à Vergisson, Jean-Marie entreprend des études de viticulture au lycée agricole de Davayé et Maine travaille chez les vignerons du village. Puis ils deviennent régisseurs d’un petit domaine dans le Mâconnais. Ils apprennent à travailler la vigne et Jean-Marie à vinifier.

En 1979, ils font l’acquisition de quelques parcelles de vigne sur les hauteurs de Pierreclos. Enthousiastes, ils compensent leur manque d’expérience par une approche quasi-instinctive de la vigne et du vin. Leur sensibilité et leur créativité alliées à une passion véritable pour le vin font d’eux des vignerons au talent reconnu et très vite, les critiques du monde entier encensent leurs vins.

Le Domaine Guffens-Heynen est réputé dans le monde entier tant pour la qualité de ses vins que pour la personnalité atypique de ses propriétaires.